Čím nahradit vejce k snídani: odborníci na výživu pojmenovali 9 užitečných možností
Obsahují vlákninu, bílkoviny a antioxidanty.
Tyto produkty pomohou zpestřit ranní jídlo / foto depositphotos.com
Vejce pro mnohé – oblíbená varianta snídaně, ale není to jediná užitečná možnost ranního jídla. Portál Health.com uvádí 9 potravin, kterými si můžete zpestřit snídani. Poskytují vlákninu, bílkoviny a antioxidanty pro zdraví kardiovaskulárního systému.
1. ovesné vločky se lněnými semínky a borůvkami
Ovesné vločky jsou přirozeně bohaté na rozpustnou vlákninu, zejména na beta-glukan, což je druh vlákniny, která v trávicím traktu vytváří gel a pomáhá snižovat vstřebávání cholesterolu.
Studie ukazují, že pravidelná konzumace beta-glukanu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v lipoproteinech o nízké hustotě (LDL neboli „špatný“ cholesterol), který je rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění.
Přidáním borůvek do ovesných vloček získáte další vlákninu a také polyfenoly, rostlinné sloučeniny, které mohou pomáhat zlepšovat funkci cév a snižovat oxidační stres.
Lněná semínka obsahují omega-3 mastné kyseliny a lignany, rostlinné sloučeniny, které jsou spojovány se snižováním rizika kardiovaskulárních onemocnění.
2. Parfait z řeckého jogurtu
Studie ukazují, že snídaně bohaté na bílkoviny zlepšují kontrolu chuti k jídlu a snižují pocit hladu během dne, což může přispět k udržení zdravější kardiometabolické výkonnosti.
Řecký jogurt obsahuje také vápník a draslík, minerály, které pomáhají udržovat zdravý krevní tlak.
3. Koktejl z arašídového másla a kakaa
Smíchejte polovinu mraženého banánu, hrst špenátu, kakaový prášek a lžíci arašídového másla a připravte si smoothie. Pro vydatnější snídani nebo svačinu můžete přidat také proteinový prášek.
Kakao obsahuje flavanoly, antioxidační rostlinné sloučeniny, které pomáhají udržovat zdravý krevní oběh a chrání cévy před poškozením způsobeným oxidačním stresem. Arašídové máslo obsahuje také vlákninu a nenasycené tuky, které jsou spojovány se zdravější hladinou cholesterolu.
4. celozrnný pšeničný toast s pastou z ořechů nebo semínek
Studie ukazují, že strava bohatá na celozrnné obiloviny je spojena se zdravější hladinou cholesterolu a lepšími dlouhodobými kardiovaskulárními výsledky ve srovnání se stravou s větším množstvím rafinovaných obilovin.
Pasty z ořechů a semen obsahují nenasycené tuky, které pomáhají udržovat zdravou hladinu cholesterolu a zdraví srdce, a také malé množství vlákniny a bílkovin, které pomáhají zůstat déle sytí.
5. Pudink z chia semínek
Chia semínka obsahují omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce. Chia pudink si snadno připravíte večer předem jako rychlou snídani a můžete ho doplnit ovocem, ořechy, ořechovou pastou nebo kořením.
6. Toasty s avokádem a konopným semínkem
Avokádo je bohaté na mononenasycené tuky, které jsou spojovány se zdravější hladinou cholesterolu a snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění. Avokádo také obsahuje draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak tím, že vyrovnává sodík a uvolňuje cévy.
Špetka konopných semínek dodá pokrmu rostlinné bílkoviny a zdravé tuky, čímž se pokrm stane vydatnějším.
7. Tvaroh s ovocem
Snídaně s vysokým obsahem bílkovin jsou spojeny s lepší kontrolou chuti k jídlu a stabilnější hladinou energie. Kombinace tvarohu s ovocem pomáhá vyrovnávat reakce na hladinu cukru v krvi tím, že přidává více vlákniny.
8. Ovesné vločky na noc s mandlovým máslem
Studie prokázaly, že rozpustná vláknina v ovesných vločkách pomáhá při pravidelné konzumaci snižovat hladinu LDL cholesterolu.
Mandlové máslo dodává nenasycené tuky a hořčík, které hrají důležitou roli pro zdraví kardiovaskulárního systému. Hořčík pomáhá udržovat zdravý krevní tlak a uvolňováním cév může snižovat riziko hypertenze.
9. Salát z fazolí a quinoy
Studie ukazují, že quinoa obsahuje rostlinné sloučeniny, které mohou pomáhat udržovat zdravou hladinu cholesterolu. Přidání zeleniny, luštěnin a gamole zvyšuje příjem antioxidantů a poskytuje další vlákninu, vitaminy a minerály pro zdraví kardiovaskulárního systému.
Dříve odborník na výživu jmenoval nejzdravější druh ovesných vloček k snídani.