Co připravit z mletého masa, když vás nudí řízky: 4 nápady na večeři pro každý den
Tyto pokrmy z mletého masa nejsou banální, a přesto jsou neuvěřitelně chutné.
Zjistěte, co můžete uvařit z mletého masa levně a chutně / depositphotos.com, screenshot YouTube
Nádivka je při vaření velmi výhodná, protože je vždy chutná a nemusí se krájet. Mnoho kuchařů se však mylně domnívá, že receptů s touto ingrediencí je málo. Ve skutečnosti s takovým výrobkem můžete připravit desítky chutných pokrmů. Pokud si lámete hlavu nad tím, co uvařit z mletého masa kromě řízků a karbanátků, přicházíme se 4 vydatnými možnostmi na každý den.
Zapečená pohanka
Toto je ideální varianta toho, co uvařit z mletého masa pro milovníky pohankové kaše. Chuťově výrazné kroupy se hodí k jakémukoli masu.
Budete potřebovat následující suroviny:
- dvě stě gramů pohanky;
- čtyři sta gramů mletého masa;
- jednu cibuli;
- jedna mrkev;
- dvě lžíce másla;
- padesát gramů rajčatového protlaku;
- stroužek česneku;
- sůl, pepř, koření a bylinky podle chuti.
Oloupejte mrkev a cibuli a nakrájejte je na malé kostičky. Smažte je na rozpálené pánvi s olejem do měkka (asi 5 minut). K zelenině přidejte mleté maso a vše společně smažte dalších 5 minut, přičemž směs rozdělte na velmi malé hrudky. Poté přidejte rajčatový protlak, sůl, koření a utřený česnek. Vařte další 3-4 minuty.
Pohanku několikrát propláchněte a vložte ji do pánve. Přilijte asi 450 ml vroucí vody. Nádobu přikryjte pokličkou a pokrm vařte na mírném ohni, dokud není pohanka hotová, tedy asi 25 minut. Kaši podávejte se zeleninou.
Dušené brambory s mletým masem
Pokrm je tak chutný, že se doporučuje udělat hned dvojitou porci.
Seznam ingrediencí je následující:
- čtyři velké brambory;
- dvě stě gramů mletého masa;
- jedna cibule;
- jedna mrkev;
- dvě lžíce rajčatového protlaku;
- stroužek česneku;
- tři lžíce slunečnicového oleje;
- jeden bobkový list;
- sůl a koření.
Zeleninu omyjte a oloupejte. Poté nakrájejte cibuli na kostičky, mrkev na půlkolečka a brambory na plátky. Mrkev a cibuli smažte na pánvi s olejem asi 5 minut. Vložte mleté maso, rozdělte ho na malé kousky a za častého míchání smažte dalších 10 minut. Poté do pánve přidejte brambory, prolisovaný česnek, rajčatový protlak, bobkový list, sůl a koření. Podlijte vodou tak, aby byl pokrm zakrytý, a vše společně poduste asi 25 minut.
Lahodné pokrmy z mletého masa se připravují velmi jednoduše / foto depositphotos.com
Bramborový nákyp s mletým masem
Tento pokrm lze připravit s jakoukoli jinou zeleninou nebo s vařenými těstovinami, stejně jako s houbami.
Pro bramborovou verzi si připravte následující ingredience:
- šest velkých brambor;
- čtyři sta gramů mletého masa;
- osmdesát gramů sýra;
- jedno vejce;
- sůl, pepř podle chuti;
- olej na vymazání formy.
Předehřejte troubu na 180°. Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, osolte a vymačkejte z nich tekutinu. Sýr nastrouhejte nahrubo a smíchejte s vejcem. Zapékací misku vymažte slunečnicovým olejem nebo máslem.
Na dno položte polovinu brambor, pak osolenou mletou zeleninu s kořením. Druhou polovinu brambor smíchejte s vaječnou a sýrovou směsí a položte ji na maso. Pokrm pečte asi 70-90 minut – přesná doba se může u různých trub lišit.
Plněné půlky paprik
Známé plněné papriky se uvaří mnohem rychleji, pokud je rozkrojíte na poloviny. Je to dokonalá verze toho, co můžete připravit z mletého masa pro rychlé jídlo.
Budete potřebovat následující produkty:
- pět velkých paprik;
- čtyři sta gramů mletého masa;
- čtyři lžíce rýže;
- jedno vejce;
- jedna cibule;
- jedno velké rajče;
- sto padesát gramů sýra.
Troubu rozehřejte na 200 °C. Rýži propláchněte a uvařte ji do poloměkka (asi 10 minut). K mletému masu přidejte vejce, nakrájenou cibuli, rýžovou krupici, sůl a pepř. Pro šťavnatější pokrm z mletého masa můžete do nádivky přidat trochu rajčatové šťávy. Papriky omyjte a nakrájejte na poloviny.
Naplňte zeleninu a položte ji na plech s trochou vody na dně. Na každou polovinu papriky položte plátek rajčete a posypte strouhaným sýrem. Pečte asi 40 minut. Hotový pokrm posypeme bylinkami. Papriky podávejte se zakysanou smetanou nebo kečupem.