Dort v Klášterním domě všem chutnal: Napoleon a Medovik k sobě neměli ani blízko.
Velmi chutný dort s třešněmi a listovým těstem si získá každého.
Příprava dřeva na oheň pod sněhem – recept, který si zamiluje každý / screenshot z YouTube, Instagram
Vynikající koláč z Klášterní boudy je jedním z nejvíce „zimních“ dezertů. Je to nejen lahodný, ale také krásný dezert, který připomíná zasypané zasněžené palivové dříví. Myšlenka pokrmu je poměrně jednoduchá – trubičky z těsta se naplní třešněmi, naskládají se na sebe do tvaru pyramidy a potřou se zakysanou smetanou. Hotový dezert je sladkokyselý, s nádechem lesních plodů a velmi lehký pro žaludek.
Tento dezert, známý také jako Dřevo pod sněhem, lze připravit na mnoho různých způsobů. Nabízíme jednoduchý recept, který místo domácího těsta používá hotové listové těsto. S minimálním úsilím získáte skvostný pokrm.
Klášterní chýše – recept na rychlé jídlo
Lahodný koláč Dřevo pod sněhem se tímto způsobem připravuje z těsta vyrobeného v obchodě. Existuje ještě jednodušší recept, který používá pitu, ale v tomto případě nebude chuť dezertu klasická.
Z takových výrobků se připravuje klášterní chýše:
- pět set gramů listového těsta bez droždí;
- pět set gramů mražených nebo konzervovaných třešní;
- tři sta gramů cukru;
- lžíce škrobu;
- osm set gramů tučné zakysané smetany;
- špetka vanilky;
- padesát gramů čokolády na ozdobu.
K přípravě budete potřebovat troubu.
Den před přípravou přeneste připravené těsto z mrazáku do lednice, aby se rozmrazilo. Totéž udělejte s třešněmi. Vyklopte bobule do cedníku, abyste z nich scedili přebytečnou tekutinu.
Polovinu cukru smíchejte se škrobem. Těsto nakrájejte na tenké podlouhlé proužky. Na podélný okraj položte bobule, posypte je směsí cukru a škrobu a okraje přimáčkněte, aby vznikly trubičky. Položte je na plech vyložený pergamenem a pečte asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Zatímco se těsto peče, smíchejte zakysanou smetanu se zbývající polovinou cukru a vanilkou. Vyšlehejte do nadýchané homogenní hmoty. Poté sestavte dort: vychladlé trubičky položte na sebe do pyramidy. Každou vrstvu štědře potřete krémem, stejně jako vnější stranu moučníku.
Dále je třeba Klášterní boudu dobře namočit – dort se dává do lednice alespoň na 4 hodiny, nebo lépe přes noc. Během této doby trubičky z těsta změknou a budou se snadno krájet vidličkou.
Hotový dort Izba s třešněmi se obvykle zdobí strouhanou čokoládou, ale lze použít i kokosové hobliny nebo mandlové lupínky.