Jak vařit sladkosti „Meteorit“ doma: 2 nejúspěšnější recepty
Chuť těchto sladkostí je mnohým známá už od dětství.
Meteoritové bonbóny se vyrábějí velmi snadno / koláž My, snímek obrazovky
Meteorit je bonbón, na jehož chuť se nedá zapomenout – jemná čokoláda, měkké ořechy a mírná sladkost se velmi zdařile kombinují. Většina lidí tuto pochoutku poprvé ochutnala v sovětských dobách a nyní není snadné je v obchodech sehnat. Naučte se, jak připravit bonbony Meteorit – recept podle GOST v domácích podmínkách.
Meteoritové cukroví s vlašskými ořechy – klasický recept
Standardní technologie přípravy předpokládá použití cukru, takže pokud jste připraveni získat „právě tu“ chuť, napište si seznam potřebných produktů.
Složení: 1:
- 300 gramů vlašských ořechů;
- 1 vaječný bílek;
- 70 g moučkového cukru;
- 200 gramů hořké nebo mléčné čokolády;
- vanilkový cukr.
Meteoritové cukroví není složité vyrobit – nejprve je třeba nasekat vlašské ořechy v mixéru na hrubou drť. Pak vezměte suchou pánev se silným dnem, rozšlehejte do ní bílek, vsypte moučkový a vanilkový cukr a také většinu ořechů. Promícháme, postavíme na plotnu, zapneme na nejnižší teplotu a za stálého míchání vaříme asi 10 minut, dokud se všechny přísady nerozpustí. Poté přidejte zbytek ořechů a opět míchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
Počkejte, až hmota vychladne, pak ze vzniklé hmoty vytvarujte kuličky, položte je na prkénko pokryté potravinovou fólií a pošlete je na 10-15 minut do lednice. Mezitím si na vodní lázni rozpustíme čokoládu, každý bonbon do ní namočíme ze všech stran a položíme na pergamen, dokud zcela nezaschne a nevychladne. Až se tak stane, můžeme pamlsky dát do lednice ztuhnout a teprve poté je podávat.
Jak si doma vyrobit čokoládové bonbony „Meteorit“ bez cukru
Pokud si chcete vychutnat známou chuť svého oblíbeného dezertu, ale bojíte se kalorií, zkuste použít recept bez cukru, ale s medem. Meteoritové bonbony dopadnou stejně lahodně.
Složení: 1:
- 200 gramů arašídů nebo vlašských ořechů;
- 200 gramů křehkých sušenek;
- 4 lžíce medu;
- 1 polévková lžíce 82% másla;
- 200 g hořké nebo mléčné čokolády.
Máslo vložte do nádoby, postavte ji na vodní lázeň a rozpusťte. Přidejte med, promíchejte a vařte tak dlouho, dokud nevznikne homogenní konzistence. Arašídy nebo vlašské ořechy rozemelte v mixéru nebo válečkem na hrubé drobky. Sušenky rozdrtíme pěchovadlem, vložíme do mísy, nalijeme do ní směs medu a másla a promícháme. Vytvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu a dejte je na 10-15 minut do mrazáku.
Sušenky s cukrovou hmotou:
Mléčnou nebo hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni (můžete použít mikrovlnnou troubu). Každý bonbón namočte do polevy a poté rozprostřete na talíř nebo pergamen, dokud nezaschne. Vložte na 1 hodinu do lednice a po ztuhnutí podávejte.