Jak a kdy správně pít zelený čaj, abyste nepoškodili své zdraví: důležité tipy
Málokdo ví, že načasování pití čaje je rozhodující.
Zelený čaj není vždy bezpečné pít / : pexels, depositphotos.com
Zelený čaj je nízkokalorický nápoj bohatý na antioxidanty. Antioxidanty pomáhají předcházet poškození buněk způsobenému vnitřními i vnějšími faktory, jako je znečištění a kouření.
Příjem antioxidantů můžete zvýšit přidáním zeleného čaje do svého jídelníčku, ale je důležité vědět, kdy je nejlepší ho pít, píše Health.
Kdy je nejlepší pít zelený čaj
Nejlepší doba pro získání prospěšných účinků zeleného čaje:
- Jednu až dvě hodiny po snídani. Čaj obsahuje antioxidanty zvané katechiny, které se mohou vázat na nehemové železo (obsažené v rostlinných potravinách). Tím se snižuje množství železa, které vaše tělo vstřebává. Výzkumy ukazují: pokud před pitím čaje počkáte asi hodinu po jídle, může se tento negativní účinek snížit o 50 % ve srovnání s pitím čaje s jídlem.
- Pozdě ráno nebo brzy odpoledne. Někteří lidé pociťují pokles pozornosti nebo pokles energie blíže k obědu. Zelený čaj obsahuje kofein a L-theanin (aminokyselinu). Obě tyto sloučeniny mohou na určitou dobu zvýšit koncentraci a bdělost. Konzumace zeleného čaje je také spojována se snížením rizika kognitivních poruch, které zahrnují problémy s myšlením, pamětí nebo rozhodováním.
- V době svačin. Zelený čaj je nízkokalorický nápoj s antioxidanty, který je skvělým doplňkem oblíbených svačinek. Je také alternativou kávy s nižším obsahem kofeinu. Zatímco šálek uvařené kávy obsahuje asi 92 mg kofeinu, zelený čaj má jen asi 30 mg.
Kdy je lepší se zelenému čaji vyhnout
Zelený čaj obsahuje kofein a katechiny. I když jsou tyto látky prospěšné, jsou chvíle, kdy je lepší šálek čaje vynechat:
- Před spaním. Nápojům s obsahem kofeinu se před spaním raději vyhněte, protože mohou ovlivnit kvalitu odpočinku. Šálek zeleného čaje obsahuje asi 30 mg kofeinu – to je mnohem méně než jiné povzbuzující nápoje. Někteří lidé jsou však na kofein přecitlivělí. Je lepší zvolit před spaním přírodní čaje bez kofeinu, jako je heřmánek, rooibos nebo máta peprná.
- Při konzumaci rostlinného jídla. Zelený čaj může snížit vstřebávání nehemového železa z potravin. Pokud jíte potraviny bohaté na toto železo (špenát, čočku, fazole, tofu a obohacené obiloviny), je lepší se zdržet pití zeleného čaje před jídlem, během něj a hodinu po něm.
- Při užívání doplňků stravy se železem. Zelený čaj může blokovat vstřebávání železa z doplňků železa a léků. Pro co nejlepší vstřebávání se při užívání léků čaji vyhněte.
- Před tréninkem (jako předtréninková dávka). Kofein je jedním z nejznámějších stimulantů výkonu. Užívání 6 mg na kilogram tělesné hmotnosti asi 1 hodinu před tréninkem může podle výzkumů účinně zlepšit sportovní výkon. Šálek zeleného čaje (250 ml) obsahuje pouze asi 30 mg kofeinu, což je ve srovnání s doporučenou dávkou velmi málo. Můžete ho tedy pít, ale není to nejúčinnější způsob, jak zlepšit svůj výkon.
Jak zelený čaj ovlivňuje vaše zdraví
Zelený čaj je plný antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály. Hlavními antioxidanty v zeleném čaji jsou katechiny, včetně EGCG (epigalokatechin galát), epikatechinu, epikatechin galátu a epigalokatechinu.
Výzkum naznačuje, že tyto sloučeniny mohou podporovat zdraví srdce, metabolismu a mozku a pomáhají chránit buňky před oxidativním stresem. Většina těchto studií se však zaměřuje spíše na koncentrované doplňky stravy než na přímé účinky pití nápoje.
Z čaje stále získáváte antioxidanty, ale v menším množství. Také jen zlomek těchto látek se skutečně vstřebává a dostává se do krevního oběhu.
Jak vařit zelený čaj pro dosažení maximálních účinků
Zde jsou dva jednoduché způsoby, jak zachovat maximum antioxidantů:
Správné skladování: Zelený čaj uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na chladném, tmavém a suchém místě. To pomáhá zachovat antioxidanty, chuť a aroma.
Teplota a doba louhování: Obsah antioxidantů ovlivňuje mnoho faktorů, včetně kvality listů, teploty vody a doby louhování. Pro získání maxima živin používejte vodu o teplotě 80-85 °C a listy louhujte 5-10 minut.
Dříve My informoval, kdy přidávat do čaje citron, abychom nepřišli o všechny zdraví prospěšné látky.