Tento recept na koláč si vyprosil každý: doslova se rozplývá v ústech.
Koláč chutná přesně jako ten, který dělávala moje babička, když jsem byla malá.
Byl nalezen nejúspěšnější recept na strouhaný koláč / koláž My, screenshot
Třený koláč je jedním z nejchutnějších a na přípravu nejjednodušších dezertů, recept zvládne každá hospodyňka, i začátečnice. Lze ho péct různými způsoby, ale námi nabízenou technologii mnozí uznávají jako nejpovedenější. Naučte se připravit strouhaný koláč s marmeládou snadno a rychle.
Jak připravit strouhaný koláč – klasický recept
Buďte si jisti, že chuť tohoto nejlahodnějšího strouhaného koláče s marmeládou se přesně podobá tomu, který jste ochutnali v dětství. Mnoho babiček ho dělávalo přesně podle tohoto receptu.
Složení: 1:
- Dvě stě gramů másla;
- tři hrnky mouky;
- dvě vejce;
- špička nože jedlé sody;
- na špičku nože soli;
- jeden šálek cukru;
- vanilin, džem, vlašské ořechy.
Třený koláč můžete samozřejmě připravit na margarínu, ale vyjde příliš tučný, proto je v tomto receptu použito přírodní máslo. To spolu s cukrem, solí, vejci a vanilkou spojíme v jedné míse. Poté máslo vidličkou prohněteme do homogenní konzistence a pak dodatečně vyšleháme mixérem. Postupně, po malých dávkách, přisypáváme mouku, kterou nejprve promícháme vidličkou a poté rukama, abychom získali homogennější, měkkou a pružnou strukturu těsta.
Těsto rozdělíme na dvě části – 13 z nich dáme na hodinu do mrazáku a druhou část (23 z celkového množství) vyválíme válečkem, vložíme do formy na pečení a vytvarujeme boky. Potřete je vrstvou džemu a posypte nasekanými vlašskými ořechy. Když menší polovina těsta ztuhne, nastrouháme ji na struhadle na vzniklý obrobek. Nastrouhaný koláč s marmeládou pečeme v troubě při teplotě 180 °C 25 minut, dokud nezhnědne.